Súkromný kurz varenia s Martinom Kolníkom (Chlieb vo vajci INAK)

Súkromný kurz varenia s Martinom Kolníkom - čo zažijete?

Martin Kolník je zakladateľ streetfood konceptu Chlieb vo vajci INAK, a zroveň šéfkuchár pre firmu Tefal. Pri práci so špičkovými šéfkuchármi nadobudol nemálo skúseností, o ktoré sa s tebou rád podelí. Ak sa chceš inšpirovať alebo zdokonaliť, Martin vie ako na to!

Vyber si jeden z kurzov, alebo si nechaj ušiť kurz na mieru: 

Tradičná kuchyňa: 

• zemiakovo-hubový krém so strateným vajíčkom a bylinkami
• tradičná hovädzia sviečková na smotane, domáca karlovarská knedľa
• domáce dukátové buchty s vanilkovým krémom

Moderná kuchyňa:

• carpaccio z uhorky a kiwy, pečené orechy, bylinkový olej 
• ryb eye steak so zeleninovými variáciami a zelerovým pyré, rukolová špongia, redukcia z červeného vína                                   
• domáca čokoládová tyčinka plnená ovocím, orieškami a tvarohom, limetová espuma, sušené maliny 

Pečenie a parenie:

• domáci kváskový chlieb s kamennou soľou a masťou
• domáca nadýchaná pizza 
• domáce parené buchty s lekvárom alebo čokoládou 
• domáca parená knedľa
• poctivý moravský koláčik

Kurz šitý na mieru: 
V telefonickom rozhovore alebo prostredníctvom mailu si dohodneš požadované menu. V tomto kurze je všetko o dohode.

Ako prebieha súkromný kurz varenia?

Kurz na doma: 

Kurz  varenia priamo u vás doma.

Kurz obsahuje: 

• suroviny pre 2-4 osoby
• fľaša šampanského
• doprava do 60 km od Bratislavy

Online kurz:
Pri online kurze sa v dohodnutý termín spojíme prostredníctvom video hovoru a spoločne sa tak pustíme do varenia.
K dispozícii musí byť funkčná a zariadená kuchyňa. Tečúca voda, odpad, pracovná plocha, v prípade potreby robot na miesenie, šľahanie či prípravu cestovín.

Dôležité informácie o kurze varenia s Martinom Kolníkom:

	Sezóna/počasie	Kurz prebieha v interiéri u vás doma, nie je závislý od počasia.
	Podmienky	Kurz je pre každého. K dispozícii musí byť vybavená kuchyňa. Storno zážitku je možné do 8 dní pred konaním. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne 2 týždne vopred. Kuchár do domu vás navštívi kedykoľvek počas roka.