Kurz pečenia a zdobenia medovníkov

Kurz výroby medovníkov - čo zažijete?

Úvod kurzu bude venovaný medovníkovému cestu. Vyskúšate si prácu s cestom, pečenie rovných medovníkov, ale aj ukladanie cesta na medovníkové formy (3D medovníky). Kurz je zložený najmä z praktickej časti, takže si vyskúšate všetko od - pečenia cesta, prípravy polevy, až po samotné zdobenie medovníkov. Naučíte sa rôzne povrchové úpravy medovníka ako sú drevený efekt, červený farebný podklad, potieranie medovníkov, či vytváranie lesklej glazúry.

Základom zdobenia je nepochybne dobre pripravená poleva. V kurze sa naučíte pripraviť bielkovú polevu krok po kroku, vrátene výpočtu presných gramáži.

Následne sa celé poobedie budete učiť zdobiť medovníky. Začnete prvým tréningom a trénovaním základných vzorov - čiarky, bodky, oblúčiky, potom sa presuniete k vytváraniu glazúry, jednoduchej aj náročnejšej mriežke. Takisto budete mať možnosť vyskúšať si krížikovú výšivku, kvety - malé aj veľké a madeirový vzor.

Kurz je 100 % praktický a všetky informácie, ktoré Vám pekárka poskytne budete aj praktický skúšať. Tak hurá na pečenie!

Kurz obsahuje:

• prípravu cesta a následne pečenie a zdobenie medovníkov
• dlhoročné skúsenosti pekárky, ktorá vám ich rada odovzdá
• na kurze nesmie chýbať dobrá nálada
• každý účastník dostane ako výslužku vlastnoručne vyrobené medovníky

Dôležité informácie o kurze výroby medovníkov:

	Sezóna/počasie	Kurz výroby medovníkov je možné absolvovať celoročne. Aktivita nie je závislá na počasí, prebieha v interiéri.
	Podmienky	Kurz pečenia a zdobenia medovníkov môže absolvovať ktokoľvek. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne týždeň vopred. Kurzy obvykle trvajú celý deň od cca 09:00 do 17:00 hod., resp. v poobedných hodinách. Počas celého trvania kurzu budete mať svoje pracovné miesto a pomôcky. Všetko, čo sa bude ukazovať a vysvetľovať budete zároveň praktický skúšať. Domov si odnesiete nielen dobrú náladu, ale aj krabičku vlastnoručne ozdobených medovníkov. Kurzy prebiehajú v menších skupinkách, max. 5 -6 ľudí.