Kurz pečenia talianskeho vianočného Panettone advent 2026

Panettone Masterclass: Jediný kurz svojho druhu na Slovensku! – Čo zažiješ?

Trúfaš si na najväčšiu výzvu talianskeho pekárstva? Panettone nie je len bábovka. Je to kulinárske umenie, ktoré si vyžaduje trpezlivosť, vášeň a presné znalosti. Vôňa masla, vanilky, kandizovaného ovocia a tá neskutočne jemná, pavučinová striedka. Taký zážitok si teraz môžeš dopriať aj ty, a to priamo z vlastnej rúry.

Využi jedinečnú príležitosť a prihlás sa na historicky prvý a jediný kurz prípravy pravého talianskeho Panettone na Slovensku! Kurz sa koná v sobotu 19.12.2026, tesne pred Vianocami. Na kurze si vlastnoručne pripravíš svoje Panettone a odnesieš si ho domov, kde ho upečieš. Na Vianoce tak budeš mať na stole pravé talianske vianočné pečivo, ktoré si urobil sám.

Kapacita termínu je 10 miest. Ak bude záujem väčší, otvoríme aj druhý termín v nedeľu 20.12.2026. Ak sa termín 19.12. naplní, zaradíme ťa na nedeľu, takže neváhaj a rezervuj si miesto pri pekárenskom stole.

Prečo si vybrať tento kurz?

• Slovenský unikát: Sme jediná kulinárska akadémia na Slovensku, ktorá tento náročný kurz ponúka.
• Komorná atmosféra: Na jednom termíne je najviac 10 účastníkov, takže máš od lektora maximálnu pozornosť.
• Praktický workshop: Pod vedením skúseného majstra si prejdeš celý náročný proces miesenia, fermentácie a tvarovania.
• Vlastné Panettone na Vianoce: Domov si odnesieš Panettone pripravené na upečenie, presne načas na sviatky.
• Všetko zabezpečené: Prémiové talianske suroviny (múka, maslo, ovocie), profesionálne náradie a formy, pitný režim a príjemné prostredie našej akadémie v Piešťanoch sú samozrejmosťou.

Čo sa naučíš?

• História a filozofia Panettone: Prečo je také výnimočné?
• Technika miesenia cesta: Ako dosiahnuť dokonalú lepkovú sieť a vzdušnosť.
• Proces dlhej fermentácie: Prečo je trpezlivosť najdôležitejšou ingredienciou.
• Tvarovanie, pečenie a správne chladenie (hore nohami!): Aby Panettone nestratilo svoj objem.
• A mnoho ďalších profesionálnych tipov a trikov, ktoré inde nenájdeš.

Pre koho je kurz určený?

• Pre vášnivých domácich pekárov, ktorí hľadajú novú výzvu
• Pre milovníkov talianskych tradícií a gastronómie
• Pre tých, ktorí chcú na Vianoce ohromiť rodinu a priateľov vlastnoručne upečeným, dokonalým Panettone
• Pre každého, kto chce zažiť jedinečný a exkluzívny kulinársky zážitok

Kurz je zameraný na domáce podmienky a nie je určený pre komerčné gastro prevádzky.

Dôležité informácie o kurze pečenia talianskeho vianočného Panettone:

	Sezóna/počasie	Kurz je možné absolvovať v presne stanovenom termíne. Kurz prebieha v Kulinárskej akadémii Pizza s láskou v Piešťanoch. Max. veľkosť skupiny je 8 ľudí. Aktivita nie je závislá na počasí, prebieha v interiéri.
	Podmienky	Kurz môže absolvovať každý nad 15 rokov, pod 15 rokov v sprievode dospelej osoby. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne týždeň vopred. Počas celého trvania kurzu budete mať svoje pracovné miesto a pomôcky. Všetko, čo sa bude ukazovať a vysvetľovať budete zároveň praktický skúšať.