Kurz prípravy neapolskej pizze v Pieštanoch

Kurz prípravy neapolskej pizze v Piešťanoch – čo zažijete?

Kurz prípravy neapolskej pizze trvá približne 4 hodiny a prebieha v profesionálne vybavených priestoroch priamo v Piešťanoch. Je to ideálna príležitosť pre všetkých domácich nadšencov z Piešťan a okolia, ktorí chcú ovládnuť umenie pravej talianskej pizze v priateľskej a uvoľnenej atmosfére pod vedením skúseného odborníka.

Čo sa naučíte:
V priebehu kurzu vás skúsený pizzaiolo naučí pripraviť dokonalé fermentované cesto priamou metódou (impasto diretto), ktorá je kľúčom k skvelým výsledkom v domácich podmienkach. Nasledovne si osvojíte:

• Tvarovanie bochníčkov: Precvičíte si správnu techniku, aby cesto ideálne kyslo a neskôr sa s ním dobre pracovalo.
• Otváranie cesta: Naučíte sa ručne roztiahnuť cesto na správnu veľkosť bez toho, aby ste ho potrhali.
• Ozdobovanie pizze: Zistíte, ako správne pracovať so surovinami na tradičnú pizzu Margherita, aby bol výsledok harmonický.
• Práca s pizza lopatou: Naučíte sa sebavedomú manipuláciu s lopatou pri sádzaní pizze do pece.
• Pečenie pizze: Získate tipy, ako dosiahnuť chrumkavý okraj a šťavnatý stred v profesionálnej, ale aj v domácej peci.

Praktická časť:
Každý účastník si počas kurzu pripraví a upečie vlastnú pizzu, ktorú si môže vychutnať priamo na mieste alebo vziať so sebou domov. Po úspešnom absolvovaní získate certifikát a stanete sa súčasťou komunity milovníkov neapolskej pizze s nepretržitou podporou pri vašich ďalších domácich pokusoch.

Starostlivosť počas kurzu:
Počas celej doby je zabezpečený pitný režim (voda, káva) a samozrejme ochutnávka vašich vlastných výtvorov. Kurz v Piešťanoch je špeciálne navrhnutý pre laikov a milovníkov dobrého jedla (nie je vhodný pre profesionálnych pizzaiolov).

V prípade, že by ste chceli prísť v inom počte, alebo by ste chceli zorganizovať originálny teambuilding v Piešťanoch, neváhajte nás kontaktovať!

Dôležité informácie o kurze prípravy neapolskej pizze:

	Sezóna/počasie	Kurz prípravy neapolskej pizze je možné absolvovať v presne stanovených termínoch. Kurz prebieha v Kulinárskej akadémii Pizza s láskou v Piešťanoch. Max. veľkosť skupiny je 8 ľudí. Aktivita nie je závislá na počasí, prebieha v interiéri.
	Podmienky	Kurz môže absolvovať každý nad 15 rokov, pod 15 rokov v sprievode dospelej osoby. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne 2 dni vopred. Počas celého trvania kurzu budete mať svoje pracovné miesto a pomôcky. Všetko, čo sa bude ukazovať a vysvetľovať budete zároveň praktický skúšať.